segunda-feira, 25 de julho de 2011

Série de receitas Caldo Sazón

Postado por jenniferas1 às 09:23
       Publicarei no blog uma série de receitas com o caldo Sazón, parceiro aqui do blog.
       Hoje publico a receita de Pão com linguiças.


PÃO COM LINGUIÇAS

Ingredientes
Recheio
·          1 colher (sopa) de óleo
·          1 cebola pequena picada
·          3 dentes de alho picados
·          200 g de linguiça calabresa fresca picada
·          1 gomo de paio cortado em cubinhos (120 g)
·          2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Massa
·          4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
·          1 tablete de fermento biológico (15 g)
·          1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
·          1 ovo batido
·          2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
·          2 colheres (chá) de açúcar
·          2 sachês de Caldo SAZÓN® Costela

Modo de Preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione a lingüiça e o paio, e frite por 5 minutos. Misture o extrato de tomate, retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: em uma tigela, coloque meia xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento e a água, e misture até ficar homogêneo. Junte o ovo, a manteiga e o açúcar, e mexa bem. Transfira para uma superfície lisa, acrescente o Caldo SAZÓN® e a farinha de trigo restante, aos poucos, e sove até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Incorpore o refogado de linguiça à massa, sovando até que os pedacinhos de carne fiquem homogeneamente distribuídos. Disponha em uma assadeira, untada e enfarinhada, e deixe crescer por mais 20 minutos. Pincele a superfície com água e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.

Tempo de preparo: 1 hora (+ 1 hora para crescer a massa).

5 comentários:

Janaína Santos on 26 de julho de 2011 06:24 disse... [Responder comentário]

Amei a receita!!!
Adoro as receitinhas da Sazon, são muito boas!!!
Receita anotada!!!
Bjs

Lilian on 27 de julho de 2011 18:13 disse... [Responder comentário]

Deu até uma fominha.

Vera on 29 de julho de 2011 08:46 disse... [Responder comentário]

Parece delicioso!!

Anônimo disse... [Responder comentário]

Adoro as receitas do sazon,escreve pra ajinomoto e peça livros de receitas essa semana recebi o novo,escrevo pra todas as marcas e peço livros de receitas.

Anônimo disse... [Responder comentário]

Amo sazón peço todos os livros faço tudo com sazón.

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